کلسترول یک ماده مومی و مانند چربی است که در تمام سلولهای بدن یافت می شود. بدن ما برای تهیه هورمون ، ویتامین D و موادی که به ما در هضم غذاها کمک می کند ، به کلسترول احتیاج دارند. با این حال ، داشتن کلسترول بیش از حد در خون می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد. در سالهای اخیر ، روغن ماهی به دلیل اثرات احتمالی آن بر سطح کلسترول مورد توجه قابل توجهی قرار گرفته است. من به عنوان یک تأمین کننده روغن ماهی ، من از دست اول شاهد افزایش علاقه به این مکمل طبیعی و فواید سلامتی گفته شده آن بوده ام. در این وبلاگ ، من به علم می پردازم که چگونه روغن ماهی بر کلسترول تأثیر می گذارد و پیامدهای آن را برای سلامت کلی کشف می کند.
درک کلسترول
قبل از بحث در مورد تأثیر روغن ماهی بر کلسترول ، درک انواع مختلف کلسترول و نقش آنها در بدن ضروری است. دو نوع کلسترول وجود دارد: لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) و لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL). کلسترول LDL اغلب به عنوان کلسترول "بد" گفته می شود زیرا می تواند در شریان ها ایجاد شود ، پلاک را تشکیل دهد و خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد. از طرف دیگر ، کلسترول HDL به عنوان کلسترول "خوب" شناخته می شود زیرا به حذف کلسترول LDL از شریان ها کمک می کند و برای پردازش و حذف آن را به کبد منتقل می کند.
تری گلیسیریدها نوع دیگری از چربی موجود در خون است. سطح بالای تری گلیسیریدها همچنین می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش دهد ، به خصوص هنگامی که با سطح پایین کلسترول HDL و مقادیر بالای کلسترول LDL ترکیب شود.
ترکیب روغن ماهی
روغن ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 ، به ویژه اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA) و اسید Docosahexaenoic (DHA) است. این اسیدهای چرب مواد مغذی اساسی هستند که بدن ما نمی تواند به تنهایی تولید کند و باید از طریق رژیم غذایی بدست آید. EPA و DHA در ماهی های چرب مانند ماهی قزل آلا ، ماهی خال مخالی ، ساردین و ماهی و همچنین در مکمل های روغن ماهی یافت می شوند.
نشان داده شده است که اسیدهای چرب امگا 3 دارای مزایای سلامتی متعددی از جمله کاهش التهاب ، بهبود عملکرد مغز و حمایت از سلامت قلب هستند. یکی از راه هایی که روغن ماهی ممکن است از سلامت قلب بهره مند شود ، تأثیرگذاری بر سطح کلسترول است.
چگونه روغن ماهی بر کلسترول تأثیر می گذارد
مطالعات بی شماری اثرات روغن ماهی بر سطح کلسترول را بررسی کرده است و نتایج تا حدودی مخلوط شده است. با این حال ، بیشتر تحقیقات نشان می دهد که روغن ماهی می تواند تأثیر مثبتی بر انواع خاص کلسترول و تری گلیسیرید داشته باشد.
کاهش تری گلیسیرید
یکی از تأثیرات خوب روغن ماهی ، توانایی آن در کاهش سطح تری گلیسیرید است. تری گلیسیریدها نوعی چربی هستند که در خون گردش می کنند و می توانند در ایجاد بیماری های قلبی نقش داشته باشند. سطح بالای تری گلیسیریدها اغلب با سایر عوامل خطر ابتلا به بیماری های قلبی مانند چاقی ، دیابت و فشار خون بالا همراه است.
مطالعات متعددی نشان داده است که مصرف مکمل های روغن ماهی می تواند سطح تری گلیسیرید را در افراد مبتلا به تری گلیسیرید زیاد کاهش دهد. انجمن قلب آمریکا توصیه می کند افرادی که تری گلیسیریدهای بالا دارند 2 تا 4 گرم EPA و DHA در روز تحت نظارت پزشک مصرف می کنند.
مکانیسم دقیقی که روغن ماهی باعث کاهش سطح تری گلیسیرید می شود کاملاً درک نشده است ، اما تصور می شود که چندین فرآیند را درگیر می کند. EPA و DHA ممکن است تولید تری گلیسیریدها در کبد را مهار کنند ، تجزیه تری گلیسیریدها در خون را افزایش داده و باعث جذب چربی رژیم غذایی شوند.
افزایش کلسترول HDL
برخی از مطالعات همچنین نشان داده اند که روغن ماهی ممکن است سطح کلسترول HDL ، کلسترول "خوب" را افزایش دهد. کلسترول HDL به از بین بردن کلسترول LDL از شریان ها کمک می کند و برای پردازش و حذف آن به کبد منتقل می شود. سطح بالاتری از کلسترول HDL با خطر کمتری از بیماری قلبی همراه است.
در حالی که شواهد مربوط به توانایی روغن ماهی در افزایش کلسترول HDL به اندازه توانایی آن در کاهش تری گلیسیریدها قوی نیست ، برخی از تحقیقات نشان داده است که افزایش متوسط در کلسترول HDL در افرادی که مکمل های روغن ماهی مصرف می کنند. با این حال ، برای تأیید این یافته ها و تعیین دوز بهینه روغن ماهی برای افزایش کلسترول HDL ، مطالعات بیشتری لازم است.
کلسترول LDL و آپولیپوپروتئین B
تأثیر روغن ماهی بر کلسترول LDL ، کلسترول "بد" ، کمتر مشخص است. برخی از مطالعات گزارش افزایش اندک در سطح کلسترول LDL در افرادی که مکمل های روغن ماهی را مصرف می کنند ، در حالی که برخی دیگر تأثیر معنی داری پیدا نکرده اند.
توجه به این نکته حائز اهمیت است که همه ذرات کلسترول LDL به طور برابر ایجاد نمی شوند. زیرگروه های مختلفی از کلسترول LDL وجود دارد ، و برخی از آنها بیشتر از سایرین به پیشرفت بیماری قلبی کمک می کنند. آپولیپوپروتئین B (APOB) پروتئینی است که بر روی سطح ذرات کلسترول LDL یافت می شود و پیش بینی بهتری از خطر بیماری قلبی نسبت به سطح کلسترول LDL است.
برخی تحقیقات نشان داده اند که روغن ماهی ممکن است سطح APOB را کاهش دهد و این نشانگر فواید بالقوه برای سلامت قلب است. با این حال ، مطالعات بیشتری برای درک کامل اثرات روغن ماهی بر کلسترول LDL و سطح APOB مورد نیاز است.
انتخاب مکمل روغن ماهی مناسب
من به عنوان یک تأمین کننده روغن ماهی ، اغلب در مورد نحوه انتخاب مکمل مناسب روغن ماهی سؤال می کنم. در اینجا برخی از عوامل مورد توجه:
- خلوص و کیفیت: به دنبال مکمل های روغن ماهی باشید که برای از بین بردن آلاینده هایی مانند جیوه ، PCB و دیوکسین ها خالص شده اند. آزمایش شخص ثالث می تواند اطمینان از خلوص و کیفیت مکمل را فراهم کند.
- محتوای EPA و DHA: یک مکمل روغن ماهی را انتخاب کنید که حاوی غلظت بالایی از EPA و DHA باشد. بسته به نیازهای بهداشتی خاص شما ، نسبت EPA به DHA نیز ممکن است مهم باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد روغن ماهی EPA High ، می توانید بازدید کنیدروغن ماهی بلند EPAبشر
- تدوین: مکمل های روغن ماهی به اشکال مختلفی از جمله کپسول ها ، نرم ها و مایعات موجود است. شکلی را انتخاب کنید که برای شما مناسب باشد و می توانید تحمل کنید. اگر به دنبال گزینه وگان هستید ، بررسی کنیدنفت ماهی وگان ماهیبشر
- منبع روغن ماهی: منبع روغن ماهی را در نظر بگیرید. ماهی های گرفتار وحشی به طور کلی منبع بهتری از اسیدهای چرب امگا 3 نسبت به ماهی های کشاورزی در نظر گرفته می شوند. برای مواد اولیه روغن ماهی با کیفیت بالا ، می توانید کاوش کنیدمواد اولیه روغن ماهیبشر
پایان
در پایان ، روغن ماهی این پتانسیل را دارد که تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول و سلامت قلب داشته باشد. توانایی آن در کاهش سطح تری گلیسیرید و افزایش بالقوه کلسترول HDL ، آن را به یک مکمل ارزشمند برای افراد در معرض خطر بیماری قلبی تبدیل می کند. با این حال ، تحقیقات بیشتری برای درک کامل اثرات روغن ماهی بر کلسترول LDL و سطح APOB لازم است.
اگر قصد مصرف مکمل های روغن ماهی را دارید ، مهم است که ابتدا با پزشک خود صحبت کنید ، به خصوص اگر شرایط بهداشتی اساسی دارید یا دارویی مصرف می کنید. پزشک شما می تواند به شما در تعیین دوز مناسب کمک کند و از امنیت روغن ماهی برای شما اطمینان حاصل کند.
من به عنوان یک تأمین کننده روغن ماهی ، متعهد هستم که محصولات نفتی ماهی با کیفیت بالا را ارائه دهم که بالاترین استانداردهای خلوص و کیفیت را برآورده می کند. اگر علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد محصولات روغن ماهی ما هستید یا می خواهید در مورد گزینه های خرید بحث کنید ، لطفاً با ما تماس نگیرید. ما در اینجا هستیم تا به شما در تصمیم گیری آگاهانه در مورد سلامتی و بهزیستی خود کمک کنیم.
منابع
- انجمن قلب آمریکا. (2017). مکمل های روغن ماهی و سلامت قلب. برگرفته از [URL صفحه AHA]
- هریس ، WS ، و Bulchandani ، D. (2012). اثربخشی اسیدهای چرب امگا 3 برای درمان هیپرتریگلیسیریدمی. مجله آمریكایی قلب و عروق ، 109 (4) ، 584 - 590.
- Mozaffarian ، D. ، & Wu ، JH (2011). اسیدهای چرب امگا 3 و بیماری های قلبی عروقی: تأثیر بر عوامل خطر ، مسیرهای مولکولی و حوادث بالینی. مجله دانشکده قلب و عروق آمریکایی ، 58 (20) ، 2047 - 2067.
